Sommer-Cocktails für zu Hause

Ipanema

Zutaten (für ein Glas):

– 1 Limette

– 2 TL brauner Rohrzucker

– 40ml Maracujasaft

– 80ml Ginger Ale

– Eiswürfel

Zubereitung

1. Die Limetten waschen und beide Enden großzügig abschneiden, da

sonst Bitterstoffe in das Getränk gelangen

2. Zucker ins Glas geben

3. Mit einem Stampfer die Limetten zerdrücken. Achtung: Nur drücken,

nicht reiben/drehen, da die Schale bitter schmeckt

4. Eis bis zum Glasrand auffüllen, Ginger Ale und Maracujasaft

hinzugeben

Almdudler Cocktail

Zutaten (für 8 Portionen.)

– 4 Limetten (Saft)

– 60g Rohrzucker

– 1 Bund Minze

– 1l Almdudler

– Eiswürfel

Zubereitung

1. Die Limetten in ein beliebiges Tumblerglas pressen

2. Den Zucker hinzufügen und verrühren

3. Minze dazugeben und mit einem Kochlöffel die Blätter leicht

zerdrücken.

4. Eiswürfel ins Glas dazugeben

5. Mit Almdudler aufgießen

Sunrise

Zutaten (für 8 Gläser):

– 250ml Orangensaft

– 250ml Ananassaft

– 50ml Limettensaft

– 80ml Grenadine-Sirup

– Eiswürfel

– 250ml Sprudelwasser

Zubereitung

1. Eis auf 8 Gläser verteilen

2. Die Säfte miteinander vermischen und ebenfalls auf die Gläser

aufteillen

3. Den Grenadine-Sirup über einen Esslöffel vorsichtig in die Gläser

gießen

4. Die Gläser langsam mit Sprudelwasser auffüllen

San Melon

Zutaten (für 2 Portionen):

– 150g Himbeeren

– 30g Zucker oder Kokosblütenzucker

– 300g Wassermelonenfruchtfleisch

–1/2 Limette

– Eiswürfel

– Sprudelwasser

Zubereitung

1. Die Himbeeren zusammen mit dem Zucker in einem Topf erhitzen und dabei rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat

2. Die Mischung durch ein Sieb streichen und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen

3. Die Wassermelone würfeln und die halbe Limette auspressen

4. Das Himbeermark, Limettensaft und Wassermelone im Mixer pürieren und in zwei mit Eiwürfel gefüllte Gläser aufteilen

5. Die Gläser mit Sprudelwasser auffüllen

Deko für´s Cocktailglas

Cocktails schmecken nicht nur richtig lecker, sondern sehen meistens auch

richtig toll aus!

Um euren Cocktail zu verschönern könnt ihr zum Beispiel Limetten- oder

Zitronenscheiben an den Glasrand stecken oder Fruchtspieße kreieren.

Das Highlight von vielen Cocktails ist aber der Crustrand aus Zucker. Den

könnt ihr auch ganz einfach selbst machen!

Dazu müsst ihr nur den Rand eures Glases mit etwas Zitronensaft

anfeuchten und diesen anschließend auf einen Teller mit Zucker stellen

und vorsichtig drehen. Der überschüssige Zucker lässt sich durch Klopfen

am Glas entfernen.

Wie immer freuen wir uns über Bilder von euren Kreationen per Mail

(schuelerblog@siebenpfeiffer-gymnasium.de) oder per Direktnachricht auf

Instagram (@schuelerblog_sgk).

Wir wünschen euch viel Spaß beim Ausprobieren!

(Pauline Weigel)